Na mäkkučké piškótové cesto budeme potrebovať:
5 vajec
180 ml (nie gramov) kryštálového cukru
250 ml (nie gramov) polohrubej múky
1 vanilkový cukor
2 lyžice oleja
pol prášku do pečiva
Na plnku:
900 ml mlieka
3 vanilkové pudingy (alebo klasy)
125 g masla
6 lyžíc práškového cukru
Na sneh:
4 bielka
600 g kryštálového cukru
Ďalej budeme potrebovať banány, príp. čokoládu na poliatie.
Bielka vyšľaháme do hustého snehu a pridáme cukor. Šľaháme, kým sa neroztopí a potom prišľaháme žĺtka. Primiešame (už nešľaháme) ostatné suroviny. Cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie a upečieme pri 180 °C.
Z pudingov a mlieka uvaríme krém a necháme za občasného miešania vychladnúť. Potom k nemu pridáme vyšľahané maslo s cukrom.
Bielka vyšľaháme s cukrom nad parou do hustého krému. Trvá to asi 15-20 minút.
Na cesto natrieme trochu krému, poukladáme nakrájané banány a zakryjeme ostatným krémom. Na krém natrieme sneh a zarovnáme. Vrch môžeme poliať roztopenou čokoládou.
Na fotke je koláčik ešte nepokrájaný.
Je vynikajúci, takže dobrú chuť!
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára