Stránky

3. marca 2015

JABLKOVÁ ŠTRÚDĽA


Nie je to klasická štrúdľa z klasického štrúdľového cesta... Toto cesto je krehké a pripraví sa deň vopred. Takže v deň, kedy chceme mať štrúdľu na tanieri, ju máme pomerne rýchlo hotovú. Veľmi chutný závin.

Suroviny na dve štrúdle:

400 g hladkej múky
250 g rastlinného tuku
2 lyžice kyslej smotany
2 malé lyžičky octu
štipka soli
vajce na potretie

Plnka: jablká, cukor, škorica, strúhanka

Suroviny spracujeme na cesto a necháme cez noc odstáť v chlade. Potom cesto rozdelíme na dve časti, každú rozvaľkáme na hrúbku asi 2 mm (dostaneme rozmer cca 25x35cm), potrieme rozšľahaným vajcom a v strede posypeme trochou strúhanky. Navrstvíme nastrúhané jablká, ktoré zbavíme prebytočnej šťavy. Posypeme 2-3 lyžicami cukru a škoricou. Zvinieme a dáme na plech s papierom na pečenie. Závin potrieme vajcom. Pečieme pri 180°C asi 25 minút.

Dobrú chuť!

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára