Suroviny na cesto:
4 plne lyzice muky
4 vajcia
4 lyzice cukru
trochu prasku do peciva
pol lyzice oleja
vanilkovy cukor
Vsetky suroviny samozrejme zdvojnasobime, lebo potrebujeme dve piskotove cesta.
Vyslahame bielka na sneh, pridame cukor. Ked je roztopeny, pridame zltka a dobre vyslahame. Varechou primiesame muku, olej a prasok do peciva. Vylejeme na plech s papierom na pecenie a upecieme.
Suroviny na plnku:
1 l mlieka spolu so stavou z ananasoveho kompotu (asi 800 ml mlieka a 200 stavy)
2 zlate klasy
250 g mascarpone
3 lyzice cukru
200 ml osladenej slahacky
konzerva ananasu
V mlieku rozmiesame klasy a cukor a uvarime krem. Nechame vychladnut. Z vychladnuteho odstranime supku a rozmixujeme spolu s mascarpone. Zlahka primiesame do tuha vyslahanu slahacku. Polovicu kremu natrieme na cesto, poukladame kusky ananasu a zakryjeme druhym cestom. Znovu natrieme krem a posypeme kokosom.
Piskotove cesta som trochu pokropila ananasovym dzusom. Ak mate radi "tvrdsi", hustejsi krem, pridajte este jeden zlaty klas.
Rezy su lahke a makke.
Dobru chut!
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára