Recept na cesto mám z jednej
talianskej televíznej relácie a pizza z neho je naozaj výborná chrumkavá a mäkkučká zároveň.
Stojí za to ho
vyskúšať! Ja som urobila "verziu taštičky"...
Na cesto
potrebujeme:
1 kg hladkej
múky
550 ml vody
70 ml olivového
oleja
5 g sušeného
droždia
Plnka: ľubovoľná
Zo surovín
vymiesime cesto a necháme kysnúť 4-5 hodín. Vykysnuté cesto vyvaľkáme na tenko a vykrojíme okrúhle koláčiky. Naplníme paradajkovým pyré, šunkou, mozzarellou, príp. inými surovinami, ktoré nám chutia, trochu osolíme a posypeme oregánom a bazalkou. Zohneme na polovicu a okraje dobre popritláčame dohromady vidličkou.
Vrch potrieme trochou olivového oleja a posypeme soľou. V prípade, že taštičky necháme prázdne bez plnky, môžeme ich tiež posypať
rozmarínom. Upečieme.
Podľa tohto receptu môžeme tiež urobiť pizzovú roládu. Takisto ju môžeme nakrájať na plátky široké asi 3 cm, poukladať vedľa seba rezom dolu a upiecť. (viď obrázky nižšie)
Poznámka: Na prípravu tohto cesta môžeme tiež použiť čerstvé droždie. Vtedy sa doba kysnutia samozrejme skráti.
Dobrú chuť!
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára