Stránky

7. januára 2014

MEDOVÉ REZY S PIŠKÓTOU

 
Suroviny na medové cesto:
 
50g masla
2 lyžice medu
2 lyžice mlieka
1 vajce
100 g práškového cukru
1 lyžička sódy bikarbóny
300 g hladkej múky
1 lyžica kakaa
 
Vypracované cesto z uvedených surovín rozdelíme na dva diely, rozvaľkáme a upečieme.
 
Suroviny na piškótové cesto:
 
4 vajcia
250 g práškového cukru
250 g hladkej múky
prášok do pečiva
 
Zo surovín upečieme klasické piškótové cesto. Môžeme doň pridať aj trochu kakaa, čo ja som tentokrát ale vynechala.
 
Plnka:
 
400 ml mlieka
1 zlatý klas
250 g masla
2-3 lyžice práškového cukru
 
Zlatý klas rozmiešame v mlieku a za stáleho miešania uvaríme krém. Necháme vychladnúť, občas premiešame. Do vychladnutého pridáme maslo vyšľahané s cukrom.

 
Na prvý medový plát natrieme polovicu krému, položíme piškótové cesto, natrieme druhú polovicu krému a zakryjeme druhým medovým plátom. Koláč polejeme čokoládovou polevou a necháme postáť do druhého dňa, aby medové pláty ostali mäkké.
 
Dobrú chuť!

1 komentár: