Mimóza je žltý jarný kvet, citlivý na nízke teploty. Vidieť ho v pozadí na fotografii. Je zložený z drobných kúskov... ako aj vrch mojej rolády :-) Preto broskyňová mimóza...
Na cesto potrebujeme:
5 vajec
5 lyžíc kryštálového cukru
5 lyžíc múky
štipka prášku do pečiva
Plnka:
broskyňová marmeláda
Bielka vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme cukor a žĺtka a dobre vyšľaháme. Nakoniec primiešame zľahka múku a prášok do pečiva. Vylejeme na plech s papierom na pečenie a upečieme. Ešte horúce cesto vyklopíme na navlhčenú utierku, odstránime papier na pečenie a za pomoci utierky zrolujeme na roládu. Takto ju necháme vychladnúť. Zrežeme okraje (trochu viac) a z týchto odrezkov nakrájame drobné kocky. Vychladnutú roládu natrieme marmeládou. Natrieme aj vrch rolády a popriliepame nakrájané kocky cesta.
Dobrú chuť!
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára