MEDOVÉ REZY S PIŠKÓTOU

 

Suroviny na medové cesto:

 

50g masla

2 lyžice medu

2 lyžice mlieka

1 vajce

100 g práškového cukru

1 lyžička sódy bikarbóny

300 g hladkej múky

1 lyžica kakaa

 

Vypracované cesto z uvedených surovín rozdelíme na dva diely, rozvaľkáme a upečieme.

 

Suroviny na piškótové cesto:

 

4 vajcia

250 g práškového cukru

250 g hladkej múky

prášok do pečiva

 

Zo surovín upečieme klasické piškótové cesto. Môžeme doň pridať aj trochu kakaa, čo ja som tentokrát ale vynechala.

 

Plnka:

 

400 ml mlieka

1 zlatý klas

250 g masla

2-3 lyžice práškového cukru

 

Zlatý klas rozmiešame v mlieku a za stáleho miešania uvaríme krém. Necháme vychladnúť, občas premiešame. Do vychladnutého pridáme maslo vyšľahané s cukrom.

 

Na prvý medový plát natrieme polovicu krému, položíme piškótové cesto, natrieme druhú polovicu krému a zakryjeme druhým medovým plátom. Koláč polejeme čokoládovou polevou a necháme postáť do druhého dňa, aby medové pláty ostali mäkké.

 

Dobrú chuť!